7973

この７９７３というのは、沖縄の方言として広く知られている言葉の一つ「なんくるないさ」の語呂合せです。

「なんとかなるさ」「どうにかなるさ」と言ったニュアンスで認識している方がほとんどだと思います。

実はこの言葉元々は「まくとぅーそーけ、なんくるないさ」という定型句であり、「まくとぅーそーけー(正しい行い、誠のことをしていれば)」「なんくるないさ(何とかなる)」という意味。

沖縄の過去を辿ると、琉球の歴史として深い意味があり、

大切な島言葉として沖縄に残っています。

　当店のこだわり　

７９７３では、沖縄の自家農園でマンゴーとパッションフルーツを栽培。

ドラゴンフルーツも沖縄産。沖縄らしさ、南国らしさに加え、できる限り地産地消を目指しています。

ジュースは１００%果汁にこだわり、シロップにはオーガニックのシロップを使用するなど、着色料は一切使っておりません。

ベジタリアン、ヴィーガン専門の一流スタッフを中心に体が喜ぶメニュー作りに励んでいます。